Pão do Sítio

Ingredientes
50 gramas de fermento biológico
1/2 copo (americano) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 copo (americano) de leite
2 copos (americano) de água filtrada
1 copo (americano) de óleo
2 colheres (sopa) de orégano
1 kg de farinha de trigo (se for necessário, coloque um pouco mais)

Modo de Preparo
Em um vasilhame, dissolva o fermento com o açúcar até fazer um mingau. Em seguida, acrescente os outros ingredientes e por último a farinha de trigo, que deve ser colocada aos poucos até dar consistência na massa.
Sove bem a massa e deixe crescer por 20 minutos. Faça os pães e deixe crescer novamente por mais ou menos 1 hora.
Asse em forno pré-aquecido até dourar.

Dica: essa massa também pode ser usada para fazer esfiha ou enroladinho com recheio a gosto.

O amor é como o raio de sol em dias chuvosos

O amor é como o raio de sol em dias chuvosos.
Faça do amor um raio de sol, que dê calor, brilho,
colorido em sua vida.
Esqueça os pequenos mal-entendidos, as rusgas,
as diferenças que existem entre você e a pessoa amada.
Deixe que o amor invade seu coração
pois só assim os problemas do cotidiano não farão com
que ele enfraqueça.
Lembre-se de que o amor é uma conquista diária,
feita de pequenas coisas, de gestos que podem passar
despercebidos mas que são fundamentais para que a vida
a dois tenha sempre sabor de começo...
anônimo.


Mensagem do Livro Viver Melhor, Por Ana Maria Braga.

A tristeza

Hoje eu acordei,
com a tristeza ao meu redor.
Pedi que fosse embora,
pois a alegria é melhor.
Mas ela me respondeu...
alegria? Que alegria?
Você não percebeu,
que sua vida é só agonia...
Você trata as pessoas, com respeito e
educação, e só recebe em troca
imensa ingratidão.
Mas eu respondi com muita firmeza..
Não importa o que recebo, não
quero saber de tristeza..
Quero, paz, quero alegria,
quero amor no coração, quero ver o sorriso
no rosto de cada irmão...

Bolacha Caseira

Ingredientes
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de sal amoníaco
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 copos (americanos) de açúcar
2 copos (americanos) de leite
1/2 copo (americano) de óleo
1 pitada de sal
1 kg (ou mais, se necessário) de farinha de trigo peneirada

Modo de Fazer
Em um vasilhame, coloque todos os ingredientes, menos a farinha.
Misture bem, e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo até obter uma massa lisa (não deixe a massa ficar muito dura).
Corte a massa em "palitos" ou enrole como quiser.
Assar em forno quente até dourar (mais ou menos de 5 a 10 minutos)
Dica: Se quiser bolacha "goiabinha" é só rechear com "pedaços" de goiabada antes de levar ao forno

Abobrinha com atum ou sardinha.

Ingredientes
1 colher de óleo
1 abobrinha ralada
1/2 cebola ralada
1 dente de alho amassado
 sal a gosto
1 lata de atum ou sardinha(a seu gosto)
 
Modo de fazer
Em uma panela coloque o óleo, o alho, e a cebola
deixe dourar um pouco,
acrescente a abobrinha e deixe cozinhar em fogo baixo, não precisa colocar água.
 Quando estiver quase secando a abobrinha, desligue o fogo, e
acrescente o atum, ou a sardinha. Pronto !

Pudim de café

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de café
4 ovos
1 colher (sopa)de amido de milho

Caramelo
6 Colheres de açúcar
¹/4  xícara (chá) de água

Modo de Preparo
Bata o leite condensado, o café,e os ovos no liquidificador
acrescentando aos poucos o amido de milho.
Misture o açúcar e  a água na forma de pudim e leve ao fogo até o ponto de caramelo.
Coloque a massa do pudim na forma caramelada e assar em banho maria.
Desenformar e servir.
    Bom apetite!!!